腌制蘑菇、食用菌，是將新鮮的食用菌進行深加工，加工后真空包裝成袋裝產品，需經巴氏殺菌作業(yè)，保證產品品質，延長產品的保質期，腌制蘑菇加工工藝為：清洗、漂燙蒸煮、冷卻、拌料、包裝、巴氏殺菌生產等等

腌制蘑菇巴氏殺菌機設備特點：

1.水浴式巴氏滅菌整機均采用食品級sus304不銹鋼制成，堅固耐用、不生銹不變形、符合國家食品衛(wèi)生標準。

2.輸送網帶采用sus304不銹鋼網帶，耐高溫、伸縮性小、不易變形、輸送平穩(wěn)、速度可調、噪音小等特點。

3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式，也可根據客戶要求加裝改進加熱管道。

4.本機采用蒸汽或者是電對水加熱的方式來達到殺菌溫度，箱體四周采用保溫材料，保證箱體內溫度的同時又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現象發(fā)生。

5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調，可根據殺菌的產品來調節(jié)溫度，殺菌后進入冷卻槽，將溫度降低到細菌繁殖溫度下，達到殺菌的效果。

6.該機結構緊湊可與其他設備連接形成流水線作業(yè)，可連續(xù)生產，保證質量的同時又達到衛(wèi)生質量的標準。

腌制蘑菇巴氏殺菌機成套生產線設備包含有：殺菌機、冷卻機、瀝水機、風干機，成套生產線設備均可以根據產量大小來進行加工定做，泛用于低溫肉類、豆干、豆制品、罐頭、軟包裝、醬菜、醬腌菜、蔬菜、根莖類葉菜類的蔬菜、鮮奶、果汁、飲料、果醬、果凍、山野菜、榨菜、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產品殺菌。也可對各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序。

 設備基本技術參數：

我公司專業(yè)生產：餡料滅菌機、果醬滅菌機、五香面醬滅菌機、蒜蓉辣椒醬滅菌機、辣醬滅菌機、榨菜滅菌機、醬菜滅菌機、米粉巴氏滅菌機、泡菜巴氏滅菌機、蘆筍巴氏滅菌機、米線巴氏滅菌機等等一系列食品殺菌、滅菌設備